Направление проектной работы: Курсовая работа.
Возрастная категория: 2 курс.
Тема работы: «Особенности приготовления мучных кондитерских изделий покрытых зеркальной глазурью».
Полное Ф.И.О. автора: Лоскутов Владимир Александрович.
Полное Ф.И.О. и должность руководителя: Антропова Ольга Юрьевна, преподаватель.
Наименование образовательной организации: ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный экономический университет» Колледж бизнеса и технологий.
Населённый пункт, регион: г. Санкт-Петербург.